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Pavita Sadia


Ingredientes:

Salsa de Curry:



  • 1 Pavita con Sadia.
  • ½ taza de crema de leche.
  • 2 vasos de agua.
  • 1 cucharada sopera de curry.
  • 1 cucharadita de maizena.

Pavita con salsa de naranja:



  • 1 Pavita con Sadia.
  • 8 fetas de panceta Sadia.
  • 2 cucharadas de manteca.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 2 ó 3 naranjas.
  • 1 cucharada de fécula de maíz.
  • 1 vaso de jugo de naranja.



Modo de preparación



Descongelá la Pavita Sadia, retira los menudos y acomodala sobre una asadera. Cubrí la pechuga con fetas de panceta Sadia, esparcí de manteca por toda la superficie del ave y rociá con el vino. Cubrí con papel de aluminio y lleva al horno (instrucciones, tiempo y forma de cocción detalladas en el envase). Retira la cáscara de las naranjas separando bien la parte blanca. Cortalas en tiritas bien finas. Colocalas en agua bien hirviendo por 1 minuto y reserva.

Una vez finalizada la cocción, retira la Pavita Sadia y acomodá en una fuente. Llevá la asadera al fuego junto con el jugo y las cáscaras de naranja. Diluí la fécula de maíz en un poco de agua y agregá a la salsa, dejando que tome cuerpo. Condimente con pimienta molida y sal.

Retirá del fuego y pasala a una salsera o rociá sobre la Pavita antes de servir.

Sugerencias: Podés preparar la receta sustituyendo las naranjas por manzanas a ciruelas, combinando naranjas, manzanas y ciruelas en partes iguales.

Salsa: Cocine la pavita de acuerdo a las instrucciones del envase. Retire la pavita de la asadera, agregue dos vasos de agua en la misma y deje hervir. Caliente en una olla el caldo que se formó en la asadera y agregue el curry y la maizena previamente disuelta en agua, deje hervir. Incorpore la crema de leche y revuelva.